ลิ้ม ชิม ติดหวาน

ขนมตาล ขนมตาล ขนมไทยโบราณ เมนูของหวานนึ่ง อร่อยๆวิธีการทำของหวานตาล แสนง่ายใครๆก็ทำเป็น ทำมาจากดวงตาล เอามาคั้นผสมแป้ง และก็นึ่ง สูตรแป้งของหวานตาลทำยังไง เทคนิควิธีการทำของหวานตาล เนื้อของหวานเนียนๆ ส่วนประกอบสำหรับทำขนมตาล ผลตาลสุก 1 ผล ข้าวสารเก่า 2 ถ้วย แป้งท้าวยายม้อม 2 ช้อนโต้ะ น้ำตาล 2 ถ้วย เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา วิธีการทำขนมตาล ปลอกเปลือกลูกตาลออกแล้วขูดมัวแต่เนื้อลูกตาลสีเหลืองออก และก็นำตัวลูกตาลไปแช่น้ำไว้จนกระทั่งเนื้อลูกตาลละลายออกหมด หลังจากนั้นใช้ผ้าห่อเนื้อลูกตาลผูกมัดปากไว้ให้แน่นห้อยไว้ให้แห้ง นำข้าวสารไปแช่น้ำไว้ให้เนื้อข้าวสารอ่อน แล้วต่อจากนั้นนำไปบดอย่างระมัดระวัง แล้วทับให้แห้ง ผสมข้าวสารที่โม่ไว้แล้วกับ แป้งท้าวคุณยายม่อม แล้วก็ ลูกตาลที่ทับจนถึงแห้งแล้ว นวดให้ส่วนประกอบนุ่มกลมกลืนปกติแล้วจะใช้เวลาโดยประมาณ 30-60 นาที หลังจากนั้นใส่ น้ำตาล สลับกับ หัวกะทิ ลงไป นวดจนกระทั่งส่วนประกอบเหมาะ แล้วพักแป้งไว้โดยประมาณ 5-10 ชั่วโมง นำแป้งบ้านพักไว้แล้วใส่แม่พิมพ์ นำไปนึ่งให้สุกฟูแล้วหลังจากนั้นโรย มะพร้าวขูด ด้านบนขนมตาล แกะออก...

ขนมศิลาอ่อน ขนมศิลาอ่อน ขนมไทยโบราณ ลักษณะก็จะคล้ายของหวานแฉะปูน วิธีการทำขนมศิลาอ่อน ง่ายๆสามารถทำรับประทานเองได้ เทคนิคความอร่อยของขนมศิลาอ่อนเป็นแป้ง และก็ วิธีการทำของหวาน รายการอาหารขนมจากแป้งแสนอร่อย ส่วนประกอบสำหรับทำขนมสิลาอ่อน ข้าวสารเจ้า 2 กก. แป้งท้าวยายม่อม 300 กรัม น้ำปูนใส 18 ลิตร น้ำตาลทราย 5 กิโล น้ำตาลปี๊บ 2 กก. ใบเตย 1 กิโล กะทิ 14 ลิตร วิธีการทำขนมศิลาอ่อน เริ่มจากจัดแจงน้ำปูนใส การหมักน้ำปูนใสไว้ก่อน 3 วัน ต่อจากนั้นเก็บเอาน้ำปูนใสมาทำของหวาน โดยให้จัดแจงน้ำปูนในราวๆ 20 ลิตร หมักข้าวสารเจ้าในน้ำปูนใส 6 ชั่วโมง แล้วหลังจากนั้นนำมาโม่ เอาแป้งข้าวเจ้า พักเอาไว้ก่อน นำใบเตยมาปั่นกับน้ำปูนใส และก็ คั้นเอาน้ำใบเตย พักเอาไว้ก่อน ผสมแป้ง โดยการเอาแป้งข้าวเจ้า น้ำใบเตย แล้วก็ กะทิเอามาผสมให้กลมกลืน แล้วนำตั้งกระทะ นำแป้งที่ผสมทั้งสิ้นลงไปบดในไฟปานกลาง แต่งรสด้วย น้ำตาลทรายแล้วก็น้ำตาลปีบ เคี้ยว 2 ชั่วโมง กระทั่งแป้งเหนียว แล้วต่อจากนั้นเทใสพิมพ์ อัตราส่วนน้ำสามารถทำให้ 20 โล พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วก็ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด

ขนมตาล ขนมไทยโบราณ เมนูของหวานนึ่ง อร่อยๆวิธีการทำขนมตาล แสนง่ายใครๆก็ทำเป็น ทำมาจากลูกตาล เอามาคั้นผสมแป้ง และก็นึ่ง สูตรแป้งขนมตาลทำเช่นไร เทคนิควิธีการทำขนมตาล เนื้อขนมเนียนๆ ส่วนประกอบสำหรับทำขนมตาล ผลตาลสุก 1 ผล ข้าวสารเก่า 2 ถ้วย แป้งท้าวยายม้อม 2 ช้อนโต้ะ น้ำตาลทราย 2 ถ้วย เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา วิธีการทำขนมตาล ปลอกเปลือกลูกตาลออกหลังจากนั้นขูดมัวแต่เนื้อลูกตาลสีเหลืองออก และก็นำตัวลูกตาลไปแช่น้ำไว้จนกระทั่งเนื้อลูกตาลละลายออกหมด แล้วหลังจากนั้นใช้ผ้าห่อเนื้อลูกตาลผูกมัดปากไว้ให้แน่นแขวนไว้ให้แห้ง นำข้าวสารไปแช่น้ำไว้ให้เนื้อข้าวสารอ่อน แล้วต่อจากนั้นนำไปบดให้รอบคอบ แล้วทับให้แห้ง ผสมข้าวสารที่โม่ไว้แล้วกับ แป้งท้าวคุณยายม่อม แล้วก็ ลูกตาลที่ทับกระทั่งแห้งแล้ว นวดให้ส่วนประกอบนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันโดยทั่วไปแล้วจะใช้เวลาราว 30-60 นาที แล้วใส่ น้ำตาล สลับกับ หัวกะทิ ลงไป นวดจนกระทั่งส่วนประกอบเข้ากัน แล้วหลังจากนั้นพักแป้งไว้โดยประมาณ 5-10 ชั่วโมง นำแป้งบ้านพักไว้แล้วใส่แม่พิมพ์ นำไปนึ่งให้สุกฟูแล้วโรย มะพร้าวขูด ข้างบนขนมตาล แกะออกมาจากแม่พิ...