ลิ้ม ชิม ติดหวาน

    วิธีทำ สังขยามันม่วง สามารภทำเป็น เมนูสร้างอาชีพได้เลย รับรองว่าให้ได้กำไรแบบปังๆ วันนี้เราก็มีสูตรมาแจก รับรองว่าอร่อยแน่นอน จะเอามาทานคู่กับปาท่องโก๋ หรือจิ้มขนมปังก็เลิศสุดๆ ทำไม่ยากแถมยังมีต้นทุนที่ต่ำอีกด้วย เอามาทำขายรับรองว่าขายดีได้กำไรแบบปังๆ แน่นอน ถ้าอยากรู้กันแล้วว่าเจ้าสังขยามันม่วงนี้มีขั้นตอนในการทำและใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง พร้อมแล้วไปดูกันเลยจ้า ส่วนผสม สังขยามันม่วง   มันม่วงดิบหั่นเต๋า 150 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0 หรือ 1= 2 ฟอง นมข้นจืด 500 กรัม นมข้นหวาน 170 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา หัวกะทิ 240 กรัม สีผสมอาหาร สีม่วง   วิธีทำ สังขยามันม่วง   1. ปอกเปลือกมันม่วงแล้วล้างทำความสะอาด 2. นำมันม่วงมาหั่นเป็นชิ้นเต๋า 3. นึงมันม่วงให้สุก 4. ตอกไข่ใส่ชามผสม แล้วใช้ตะกร้อมือตีให้ไข่ขึ้นฟู 5. เมื่อไข่ขึ้นฟูดี ให้ใส่ นมข้นจืด เกลือป่น นมข้นหวาน และแป้งข้าวโพดลงไปตามอัตราส่วน แล้วคนผสมให้เข้ากัน 6. นำส่วนผสมมากรอง 1 รอบ จากนั้นนำมันม่วงและกะทิมาปั่นด้วยกันจนละเอียด 7. เทส่วนผสมของมันม่วงลงมาใสชามผสม แล้วคนผสมให้เข้ากัน 8. นำสังขยามาตุ๋น โดยต...

   กล้วยทับ หรือ กล้วยปิ้ง เมนูกล้วยๆ ที่ทำได้ง่ายๆ นับว่าเป็นเมนูของว่าง รับรองว่าโดนใจสายจุบสายจิบแน่ๆ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำกินก็ได้ง่ายๆ แถมยังทำขายก็ได้กำไรดีงามไปอีก รับรองว่าอร่อยเหาะเลยทีเดียวเชียว ! กล้วยทับร้อนๆ ราดน้ำกะทิ หอมๆ เยิ้มๆ สูตรเข้มข้นๆ รสชาติ หวาน หอม มัน ฟินแน่นอน ! ส่วนผสม กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ กล้วยน้ำว้า 1 หวี เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา หัวกะทิ 250 ml ใบเตย 2-3 ใบ   วิธีทำ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ   อันดับแรกเลย ให้เริ่มจากการทำน้ำราด โดยการตั้งหม้อ เทน้ำกะทิใส่ลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าวตามลงไป ความหวานปรับได้ตามชอบ ใส่เกลือตัดเค็มเล็กน้อย ใส่ใบเตย คนจนน้ำตาลละลายดี ต้มให้เดือด ปิดไฟแล้วใส่เนยสดจืดลงไป เพื่อเพิ่มความหอม และเงางาม คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน ปอกกล้วย ลอกเส้นไย ตัดหัวท้ายนิดนึง หั่นเป็น 4 ชั้นต่อลูก เสียบไม้ละ 4 ชิ้น หรือตามชอบ เอากล้วยไปปิ้งบนกระทะไฟอ่อนๆ ปิ้งกล้วยให้สุกเหลืองดี จากนั้นเอามาวางบนเขียง โดยใช้ถุงพลาสติกรองไว้ก่อน วางบนกล้วย แล้ววางถุงพลาสติกทับอีกที ใช้สากหรือ ที่นวดแป้ง ทับกล้วยให้พอแบน ก็จ...

วันนี้เรามีสูตร ปาท่องโก๋ สูตรทำขาย ทำกินเองได้ แถมยังไร้สารแอมโมเนีย! มาฝากกันจ้า แป้งที่กรอบนอกนุ่มใน ทำกินคู่กับนมข้นหวาน น้ำเต้าหู้หรือกาแฟร้อนๆ ตอนเช้า ต้องบอกเลยว่าอร่อยฟินสุดๆ หรือใครจะจดสูตรไปทำขายก็ได้ กำไรงามแน่นอนจ้า! ส่วนผสม ปาท่องโก๋ แป้งสาลีตราว่าว 275 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม ยีสต์ผง 1 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา นมผงหรือคอฟฟี่เมด 20 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำอุ่น 175 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนตวง วิธีทำ ปาท่องโก๋ ใส่น้ำตาลทรายลงไปในน้ำอุ่นที่ใส่ในภาชนะตวง คนให้น้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่ยีสต์ผง คนให้ละลายเข้ากันดี พักไว้ประมาณ 5 นาที นำแป้ง นมผง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ทำการร่อนลงไปในภาชนะผสม ตามด้วยเกลือ คนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช และยีสต์ที่ผสมพักไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนกลายเป็นแป้งเหนียวเข้ากันดี แรปปิดด้วยพลาสสติก พักไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นกลับด้านแป้งและพักอีก 1 ชั่วโมง เมื่อแป้งฟูขึ้นอีกหนึ่งเท่า ให้กลับด้านอีกข้าง และนำมาพักไว้อีก 4-5 ชั่วโมง หรือทั้งคืนก็ได้ โรยแป้งสาลีลงที่ฐานด้านล่าง นำแป้งปาท่องโก๋ที่ทำไว้ลงไป นวดแป้งเพื่อไล่ลม กดแป้งให้แบน ตัดแบ่ง...

วันนี้เรามีสูตรอาหาร ของว่างเจ ขนม ตือคาโค เมนูขนมเจ ที่กินได้แบบเพลินๆ แป้งกรอบนอกนุ่มใน แถมมีสูตรน้ำจิ้มเด็ดๆ อีกด้วย ! ถึงแม้ว่าชื่อจะไม่เจ แต่เมนูนี้เกิดมาเพื่อคนกินเจเลยทีเดียว ขนมที่ทำจากแป้งนุ่มๆ ทั้งยังได้รสชาติของเผือกและถั่วแดงแซมๆ หรือถ้าหากว่าจะใส่ข้าวโพดด้วยก็ได้ จิ้มกินกับน้ำจิ้มถั่ว หรือน้ำจิ้มเต้าหู้สูตรเด็ด บอกเลยกินเพลินๆได้ทั้งวัน แถมทำง่ายสุดๆ ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูวิธีทำกันเลย! ส่วนผสม ขนม ตือคาโค แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย กะทิ 1/2 ถ้วย น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือหยิบมือ เผือกหั่นชิ้นยาว ปริมาณตามชอบ แต่ไม่ควรมากกว่า 1 ถ้วย ถ้่วดำต้มสุก ปริมาณตามชอบ แต่ไม่ควรมากกว่า 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ ขนม ตือคาโค ขั้นตอนแรก ก็คือนำแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ กะทิ ใส่ลงในชามผสมกัน ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน และเมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่เนื้อเผือกลงไป ตามด้วยถั่วดำต้มสุก จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้สัก 10 นาที ตั้งน้ำมันในกระทะให้ท่วม นำพิมที่ใช้ทอดลงไปแช่ในน้ำมันที่ร้อนจัดๆ และจากนั้นตักแป้งบตือคา...

  วันนี้เราจะมาแจกสูตรขนมไทยๆอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน ที่ทั้งหอมใบเตย เนื้อเนียนนุ่ม ทำกินเองได้ หรือจะทำขายก็กำไรดีอีกด้วย เปียกปูนเนื้อเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น หอมกลิ่นใบเตยมากๆ ได้ทั้งรสหวานมัน ด้านบนที่เป็นเนื้อของกะทิมะพร้าวอ่อน เข้มข้น บอกเลยว่าทำกินได้แบบเพลินๆ ละมุนแน่นอน ถ้าหากว่าพร้อมก็เข้าครัวกันเลยดีกว่าจ้า ส่วนผสม เปียกปูนกะทิสด ตัวแป้งเปียกปูน แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม แป้งท้าว, ท้าวยายม่อม 50 กรัม น้ำตาลโตนด 100 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมะพร้าว 250 กรัม น้ำปูนใส 250 กรัม น้ำใบเตย 400 กรัม กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 200 กรัม หน้ากะทิสด กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 300 กรัม แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม งาคั่ว วิธีทำ เปียกปูนกะทิสด ให้นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าว น้ำตาลทราย น้ำตาลโตนด เกลือ และน้ำกะทิ ใส่ทีละนิด แล้วใช้มือค่อยๆ นวดแป้งให้ทุกอย่างให้เข้ากันดี จากนั้นตามด้วยน้ำมะพร้าว น้ำปูนใส น้ำใบเตยเข้มข้น ใช้ตะกร้อมือ คนให้ส่วนผสมนั้นเข้ากันดี จากนั้นมากรองใส่กระทะที่เราจะกวนแป้ง หลังจากนั้น ให้นำไปตั้งไฟกลางๆ ...

 สูตรทำ ขนมไทย บัวลอยงาดำนมสด ที่ต้องบอกว่าเป็นเมนูขนม ของหวานของโปรด ของใครหลายๆ คน บัวลอยที่มีแป้งบางๆ ไส้งาดำเยิ้มๆ แน่นๆ และที่สำคัญ ทั้งหวานทั้วหอม อร่อยกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับนมสดแบบนัวๆ เลยทีเดียว บอกเลยว่า ถ้าหากใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน!  ส่วนผสม บัวลอยงาดำลาวา บัวลอยงาดำนมสด A : บัวลอยงาดำลาวา -งาดำคั่ว 150 กรัม -เนยสด(จืด) 150 กรัม (ใช้ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวแทนได้ ถ้าไม่อยากได้กลิ่นเนย) -น้ำตาลทราย 50 กรัม -กลิ่นส้ม 1/4 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) -แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม -น้ำเย็น 240 กรัม   B : นมสด -นมสด 1,000 กรัม -น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม -กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา -เกลือป่น 1/8 ช้อนชา   วิธีทำ บัวลอยงาดำลาวานมสด 1. เริ่มจาก ทำในส่วนของไส้งาดำก่อน ให้เอางาดำมาคั่วในกระทะให้หอม 2. และหลังจากนั้น นำงาดำที่คั่วแล้ว มาใส่เครื่องปั่นบด แล้วปั่นงาคั่วให้ละเอียด (ถ้าหากว่าใครไม่มีเครื่อง สามารถตำได้) 3. นำงาที่บดแล้วนั้น มาเทใส่ชามผสม ใส่เนยสด และน้ำตาล ลง แล้วก็ทำการคนให้ส่วนผสมนั้นเข้ากัน แล้วจากนั้นเติมกลิ่นส้ม ลงไป (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) แล้วนำพลาส...